Floor Supervisor - Fine Dining Leadership Opportunity

Bergabunglah dengan EN Prima Food And Beverage sebagai Floor Supervisor dan ambil peran utama dalam menyajikan pengalaman makan yang luar biasa di salah satu lingkungan kuliner terdinamis di Jakarta. Ini adalah kesempatan Anda untuk memasuki peran kepemimpinan di mana semangat pelayanan Anda akan menjadi kunci kesuksesan.

Di EN Prima Food And Beverage, kami mengutamakan kualitas dan pelayanan yang luar biasa. Sebagai Floor Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap detail di dapur dan di lantai berjalan dengan sempurna. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam manajemen tim, pengawasan operasional, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim dapur dan pelayan dengan efektif untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Memantau operasional dapur dan pelayanan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia dan terorganisir dengan baik.
• Membuat dan mengimplementasikan jadwal kerja yang efisien untuk tim dapur dan pelayan.
• Menangani keluhan pelanggan dan memastikan setiap masalah diselesaikan dengan cepat dan profesional.
• Melaporkan secara berkala kepada manajer tentang perkembangan operasional dan memberikan saran untuk perbaikan.
• Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan tepat.
• Mengelola inventaris peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik dan siap digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Floor Supervisor atau peran manajemen serupa di industri kuliner atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Pengalaman dalam manajemen tim dan pengawasan operasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait