F&B Supervisor / Manager

Word. Bali, sebuah perusahaan F&B yang berpusat di Ubud, Bali, sedang mencari seorang profesional F&B yang dinamis dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan berperan penting dalam menyediakan layanan makanan dan minuman berkualitas tinggi kepada tamu kami. Dengan latar belakang kami yang kaya akan budaya Bali, kami menawarkan lingkungan kerja yang unik dan menantang yang memungkinkan Anda untuk berkembang dalam industri F&B.

Sebagai F&B Supervisor/Manager di Word. Bali, Anda akan bertanggung jawab atas operasional harian restoran kami, termasuk manajemen staf, pengadaan bahan makanan, dan memastikan standar kualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam manajemen tim, pemantauan kualitas, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan. Anda akan bekerja dengan tim kami yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran termasuk manajemen staf, pengadaan bahan makanan, dan pemantauan inventaris.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar Word. Bali.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Melakukan pemantauan kinerja staf dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengelola anggaran dan laporan keuangan untuk departemen F&B.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan pengalaman tamu yang menyeluruh.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri F&B.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun dalam manajemen F&B, dengan preferensi untuk pengalaman di restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya Diploma dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem POS seperti Toast atau Square.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim yang kuat.
• Pengalaman dalam pemasaran dan promosi produk adalah nilai tambah.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait