(Hybrid) Sous Chef
Bay Web Sentosa · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bay Web Sentosa. Di bawah arahan Chef, Anda akan bertanggung jawab atas berbagai aspek operasional dapur, termasuk persiapan makanan, pengawasan tim, dan memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten. Lokasi kerja hybrid antara kantor dan lokasi operasional kami di Mojokerto, Jawa Timur.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu serta standar operasional dapur.,Menjaga kualitas dan keamanan makanan dengan memastikan semua produk sesuai dengan standar higienis dan regulasi.,Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan efisiensi operasional dan hasil kerja yang optimal.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kesiapan peralatan dapur.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan dan mempromosikan menu baru.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim masak.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan dan kebersihan dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan dan standar keselamatan makanan.,Pengalaman dengan manajemen inventaris dan penggunaan bahan baku.,Pengalaman dengan sistem manajemen operasional dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananKepemimpinanKomunikasiManajemen operasionalManajemen inventarisKepatuhan standar keselamatan dan kebersihan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang